{"id":4455,"date":"2004-01-01T19:33:19","date_gmt":"2004-01-01T18:33:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.campobaeza.com\/es\/winery\/"},"modified":"2020-07-13T09:40:39","modified_gmt":"2020-07-13T08:40:39","slug":"winery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campobaeza.com\/es\/winery\/","title":{"rendered":"2004 BODEGAS"},"content":{"rendered":"

Frente a la proliferaci\u00f3n de formas arbitrarias que han surgido en los \u00faltimos a\u00f1os en la arquitectura de bodegas, proponemos la forma m\u00e1s sencilla: una simple caja met\u00e1lica alargada que, como un artefacto, una m\u00e1quina, se posa en el terreno.<\/p>\n

Diferenciamos dos zonas con claridad: la de la producci\u00f3n del vino, la bodega propiamente dicha, y la de la mecanizaci\u00f3n y embotellado.<\/p>\n

Para la bodega creamos una caja con gran inercia, bien aislada y con las condiciones de todo tipo que requiere este espacio para la \u00f3ptima fermentaci\u00f3n de los caldos en odres y barricas. Con unos esquemas de circulaci\u00f3n muy claros.<\/p>\n

Para la elaboraci\u00f3n y embotellado, con una maquinaria actual de gran inter\u00e9s visual, creamos una caja muy transparente, como un gran escaparate donde todo puede ser visto.<\/p>\n

Entre las dos \u00e1reas, un patio principal de acceso que une y separa a la vez ambas zonas. La zona de elaboraci\u00f3n es presidida por unas oficinas en planta alta, a modo de puente de mando, que tambi\u00e9n se abren al patio. A su otro costado, un espacio de servicio.<\/p>\n

Todo el conjunto queda flanqueado por dos patios extremos que sirven para diversas funciones. Al exterior el edificio aparece como una larga caja met\u00e1lica, como si de una gran m\u00e1quina se tratara. Paredes y cubiertas se resuelven con una piel continua de panel terminado en acero inoxidable mate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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